tofu-croccante

TOFU CROCCANTE

INGREDIENTI:

  • Tofu al naturale
  • Semi di sesamo
  • Farina di ceci,
  • quanto basta Curry,
  • un cucchiaino di Olio
  • 1 Zucchina
  • pochissimo Sale

PROCEDIMENTO: Tagliate il tofu a fettine, non troppo spesse Mettete in una scodellina dei semi di sesamo, e un’altra con la farina di ceci. Nella farina di ceci mischiate un cucchiaino di curry e un pizzico di sale. Nel frattempo prendete una fettina di tofu, passatela nel sesamo, e poi nella farina di ceci Una volta panate tutte, mettetele a tostare in padella per qualche minuto nel fuoco girandole da ogni lato per farle dorare

 

Grigliate una zucchina e accompagnarla con il tofu

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