TOFU CROCCANTE

INGREDIENTI:

• Tofu al naturale
• Semi di sesamo
• Farina di ceci,
• quanto basta Curry,
• un cucchiaino di Olio
• 1 Zucchina
• pochissimo Sale

PROCEDIMENTO: Tagliate il tofu a fettine, non troppo spesse Mettete in una scodellina dei semi di sesamo, e un’altra con la farina di ceci. Nella farina di ceci mischiate un cucchiaino di curry e un pizzico di sale. Nel frattempo prendete una fettina di tofu, passatela nel sesamo, e poi nella farina di ceci Una volta panate tutte, mettetele a tostare in padella per qualche minuto nel fuoco girandole da ogni lato per farle dorare

 

Grigliate una zucchina e accompagnarla con il tofu