IL CORPO LAVORA SECONDO “PRIORITA'”

Questo articolo è nato dall’osservazione prima e dallo studio poi….esattamente come la scienza vuole. Oggi mentre allenavo Bianca, una ragazzina di 16 anni con la passione sfrenata per il tennis, lei si ferma e mi chiede: ” Marco perchè se mi capita di fare più di uno scambio consecutivo durante la partita, arrivo stanca all’ultima […]

CARNITINA E ACETIL L-CARNITINA

La CARNITINA è un composto aminoacidico che puo’ essere sintetizzato nel cervello, nel fegato o nel rene a partire da due aminoacidi lisina e metionina, in presenza però di livelli adeguati di vitamina  ed altre sostanze che fungono da substrato o cofattori. La carnitina è immagazzinata prevalentemente nei tessuto muscolare cardiaco e scheletrico ed è […]

IL METABOLISMO….COS’E’ E COME FUNZIONA

Il Metabolismo rappresenta l’insieme di tutte le reazioni che avvengono negli organismi viventi. SI tratta di un’attività cellulare altamente coordinata che ha lo scopo di svolgere diverse funzioni: ottenere energia chimica dall’ambiente convertire le molecole che costituiscono gli alimenti nelle molecole caratteristiche delle cellule Polimerizzare dei precursori monomerici in macromolecole sintetizzare e degradare le biomolecole […]

IL FUCUS ( fucus vesciculosus)…CONOSCIAMOLO

Il FUCUS è un alga bruna tipica dei mari del nord, contenente Iodio, fucoxantina ( un carotenoide) e fucoidina (un polisaccaride solfato). Noto come termogenetico,anti-diabetico e anti-adipogenetico viene spesso utilizzato nel trattamento anti obesità specie nei soggetti con deficit tiroidei e nella pratica clinica come insulino-stabilizzante sempre nel soggetto obeso. Lo iodio e l’acido alginico […]

ALIMENTI VS NUTRIENTI…CONOSCERE PER SCEGLIERE

Dopo l’articolo della scorsa settimana in cui abbiamo visto più da vicino il perchè una dieta sommaria, con indicazioni sommarie, porta a risultati sommari, andiamo oggi a vedere il più intimo significato del termine nutriente e cosa lo differenzia da quello di Alimento. ” Per merenda mangio o uno yogurt total fage 0% o un […]

LA DIETA PRE-STAMPATA….NO GRAZIE!! MA PERCHE?

Oggi si occupa di nutrizione veramente chiunque. Parto da questa verità. Sentiamo e vediamo spesso siti o articoli di persone più o meno autorevoli in materia che espongono la loro idea il più delle volte con l’intenzione di convincere quante più persone possibile che il loro metodo è quello vincente per tutti…ovvero LA LORO DIETA […]