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Marco Perugini
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Marco Perugini

  • Biologo Nutrizionista
  • Laurea in Scienze e Tecnologie Farmaceutiche indirizzo scienze e tecnologie del fitness e dei prodotti della salute presso l’Ateneo di Camerino voto 110/110 con lode
  • Laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Ateneo San Raffaele di Roma voto 107/110
  • Diploma biennale SANIS Scuola di Nutrizione ed integrazione nello sport con tesi finale risultata dalla commissione scientifica della scuola come una delle quattro migliori d’Italia e pubblicata sulla rivista Nutrition4Health.
  • Attualmente studente del Diploma biennale in Sport Nutrition dello IOC, comitato olimpico internazionale
  • Personal Trainer certificato SCIENTIFIC TRAINING voto 110/110 e NBBFA.
  • Certificazione ELAV BASIC
  • Certificazione ELAV EXPERT
  • Personal Trainer CFT 3 ISSA
  • Scuola biennale di Preparatore Natural Bodybuilding SBB
  • Numerosi corsi e master su tematiche relative a nutrizione e allenamento
  • Autore,divulgatore e collaboratore per Project Invictus
 
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peru89marco

🎓 MSc Human Nutrition
🎓 BSc Fitness and Healtcare Products
🏅Sport Nutrition Specialist COMITATO OLIMPICO
📖 Autore di ''RUNNING NUTRITION''

Marco Perugini
TOKYO 2020 Ho provato ad immaginarla tante volte TOKYO 2020 Ho provato ad immaginarla tante volte questa scena, senza mai metterla a fuoco realmente. Poi ad un tratto diventa realtà... Due anni di lavoro insieme per preparare l'evento sportivo per eccellenza, l'olimpiade, che nella notte regala al canottaggio Rumeno un oro ed un argento, un record olimpico e un record mondiale. Festeggiano gli atleti ovvio, il merito è e rimane loro, ma la felicità che si prova anche a stare nel posto dove sono io ora non è per nulla male... Persone, atleti, dirigenti splendidi senza alcuna retorica... Duro lavoro, mentalità, predisposizione... Grazie davvero per l'enorme opportunità. Per me la soddisfazione è ai limiti dell'imbarazzo e si unisce ad un pizzico di sentimento di rivincita nei confronti di situazioni e persone che nel tempo mi hanno considerato non all'altezza, non sufficientemente pronto, che hanno scelto altro, che se ne sono andate... Grazie perchè alimentate in me un fuoco che arde oggi più che mai..... In ultimo... '' Nemo propheta in patria''... E non è ancora finita....
IL RUOLO DEI GRASSI NELLO SPORT AD ALTO DISPENDIO IL RUOLO DEI GRASSI NELLO SPORT AD ALTO DISPENDIO ENERGETICO ''Marco come mai in molti sportivi che praticano endurance o ultra-endurance si riscontrano valori di intake lipidico molto elevati unitamente ad intake glucidici molto elevati?'' La risposta è semplice, e lo spieghiamo con un esempio. Ammettiamo un intake calorico pari a 6000 kcal per un atleta di 65kg. Non sono kcal fuori dal mondo ve lo assicuro e chi pratica questo tipo di discipline lo sa bene. Volendo seguire le linee guida per l'impostazione proteica dovremmo orientarci verso le 1,6-1,8g/kg. Il punto è che con kcal cosi alte risulta praticamente impossibile starci dentro. Ci spostiamo verso un range alto, 2,5g/kg A questo punto restano grassi e carboidrati. Con un intake calorico lipidico pari a 1g/kg, i glucidi sarebbero 1188g cioè 18,3g/kg. Potrebbero essere tanti oppure no questo va deciso su base personale, ma di certo si farebbe fatica a terminarli vista la scarsità di tempo. Immaginate una gara di 5 ore con un intake di 90g ora, che inizia alle 14. Il nostro atleta fa la sua colazione ore 7-7,30 e il suo pranzo verso le 11. Due pasti che per quanto vogliate caricarli devono sempre rispettare dei sacri principi di tolleranza gastrointestinale. Ammettiamo che per questi due pasti se ne vadano 300-350g di carboidrati. Vi assicuro che sono davvero tanti in due pasti. Poi il during con 90g/ora che per le 5 ore fa arrivare il totale a 420g e si sono fatte le 19 di sera. Il nostro atleta ha assunto 700-770g di carboidrati. Farà un recovery meal e una cena magari, magari anche un pre nanna. Restano sempre piu di 400g di carboidrati da terminare. Se ci mettete la soppressione dell'appetito che spesso si verifica in questi casi e il volume di cibo occupato dalla male glucidica, il tutto non si fa semplice. Cosa succede se i grassi invece di 1g/kg li portassimo a 2,2g/kg? Che avremmo questo scenario 163 proteine 143 grassi 1015 glucidi Sempre tanti ma comunque meno di un cento grammi rispetto a prima. A certe quote caloriche i grassi hanno la funzione di ridurre il volume, lo spazio occupato nell'intestino garantendo al contempo il raggiungimento della quota calorica, che resta sempre
'' Dreams come true.....'' 🤞🤞🤞🤞 '' Dreams come true.....'' 🤞🤞🤞🤞
Qualcuno al pronti via ha detto ''maglia gialla''? Qualcuno al pronti via ha detto ''maglia gialla''?? 😉😉💪💪 @vittoriabussi
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CHI SONO

BIOLOGO NUTRIZIONISTA
SPORT NUTRITION EXPERT
PREPARATORE ATLETICO

Marco Perugini è un Biologo Nutrizionista che si occupa esclusivamente di nutrizione sportiva. Diplomato presso il Comitato Olimpico Internazionale è autore di Running Nutrition, il manuale il lingua italiana più completo per ciò che riguarda la nutrizione negli sport di endurance

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