MUFFINS D’AVENA CON CUORE DI MARMELLATA
INGREDIENTI(per 5 muffins):
•120 ml d’albume
•70 g di farina d’avena
• 60 g yogurt greco Fage 0% grassi
• 5 gocce di tic
• bicarbonato e limone per lievitare (come sempre, giusto un pizzico)
•30 g di marmellata ai mirtilli o frutti rossi senza zucchero
PROCEDIMENTO: Versate la farina in una terrina,aggiungete il dolcificante,il bicarbonato e il limone .A questo punto aggiungete gli albumi e lo yogurt e mescolate senza lasciare grumi. Versate il composto negli stampini fino a metà e aggiungete un tocco di marmellata per ogni muffin. Cuocete quindi a 160 gradi in forno ventilato per 20 minuti circa!